冬天最馋这道菜,蒸一蒸8分钟能出锅,鲜美得流口水,

时间:2018-12-31         浏览次数

黄骨鱼富含蛋白质和铜、铁等微量元素以及多种矿物质,经常食用能够促进骨骼和大脑的成长发育,可能提高免疫才干,为人体补充所需的营养, 还能改进心肌功能,增强心肌的营养供给,防止心脏病等心脑血管方面疾病的发生。

小贴士:1. 要先将豆豉酱、姜蒜末跟红椒圈煸香,凉后备用; 2. 黄骨鱼参加盐等调味料腌制一下; 3. 将炒好的豆豉酱料放在鱼表面; 4. 大火上锅蒸八分钟即可。

【豆豉蒸黄骨鱼】

孩子特别喜好吃鱼, 于是各种鱼都隔三差五的浮现是我家的餐桌上, 这黄骨鱼是咱们常可吃到的一种鱼类,它肉质细嫩,肥饶刺少,味道也非常鲜美的。 冬至过后, 在湖北很多人都会去买些大的草鱼、鳊鱼进行腌制, 所以价格涨了不少,而黄骨鱼跟这一波的行情没啥关系,所以价钱反而降了一点。对煮妇来说,精打细算很重要, 所以今天就买了些黄骨鱼回来吃。

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油, 将豆豉酱和小料入锅煸炒; 3. 煸炒炒出香味跟红油; 4. 黄骨鱼加入盐、姜片和料酒腌制一下; 5. 将豆豉酱凉后再倒入黄骨鱼中; 6. 平铺在黄骨鱼上;7. 大火上汽后蒸上八分钟,8. 出锅后名义上撒上小葱末即可;

原料: 黄骨鱼 5条 豆豉酱 1勺 姜蒜末 1小蝶 红椒 2个 油盐

今天就将这黄骨鱼用豆豉蒸着吃, 先将豆豉酱与姜蒜末煸炒出香味,这样炒过的腌制调味料滋味会更香;再将它铺满在黄骨鱼名义上, 大火蒸上八分钟。 豆豉这种重口味的调味料跟鱼肉结合,让鲜甜的鱼肉里渗进豆豉的香味,鱼肉的滑嫩与鲜美,还带着豆豉的香味。这菜简单又养分,蒸一蒸8分钟能出锅,鲜美得流口水,我家每周都会做, 孩子是总也吃不腻。。。。